Macrobiotico e orientale

Macrobiotico

La macrobiotica è una filosofia, uno stile di vita che mira a contribuire allo sviluppo del potenziale umano, rispettando le leggi della natura dal biologico (attraverso il cibo), ecologico (rispetto per l'ambiente), sociale e spirituale (rispetto del prossimo). Si basa sugli antichi principi cinesi di yin e yang, che rappresentano forze opposte ma che si completano a vicenda e che esistono in tutti gli aspetti della vita e dell'universo. Secondo questa teoria, la malattia deriva da uno squilibrio di queste due forze. Pertanto, i suoi seguaci cercano di risolvere i problemi bilanciando yin e yang attraverso abitudini alimentari e cambiamenti nello stile di vita.

La parola macrobiotica deriva dal greco "macros" (grande) e "bios" (vita) e non significa solo "grande vita", ma anche capacità di viverla in modo grandioso e magnifico. In questo senso il cibo ha un ruolo primario in quanto fornisce la salute necessaria per godere di ciò che ci circonda.