Mikawa Mirin Organic Sauce 150ml - ClearSpring

Mirim è una delle principali fonti di umami, il sapore sfuggente e delicato che si trova nella cucina giapponese.
Il mikawa mirin biologico di Clearspring è il migliore del Giappone, prodotto utilizzando il metodo tradizionale di fermentazione del koji e invecchiato con cura per nove mesi.
Il mirin, insieme alla salsa di soia e al miso, è uno degli ingredienti più importanti della cucina giapponese.
Mirin aggiunge equilibrio e circolarità ai piatti, compensando il sapore salato e aspro di altri cibi come la salsa di soia e l'aceto di riso integrale.
Serve anche a mascherare l'odore di altri ingredienti, come il pesce, e la sua ricchezza fa risplendere le salse come la famosa salsa teriyaki.