Cicoria 50g - Magabel

Chicabel 50g di Magabel

Cicoria, il cui nome scientifico è cichorium pumilum, è una pianta ricca di vitamine, minerali e fibre e può essere consumata cruda, in insalate fresche, o sotto forma di tè, le parti più utilizzate sono le foglie e le radici.

La cicoria è anche conosciuta come cicoria di caffè, mandorle, mandorle selvatiche, cicoria amara e cicoria selvatica ed è ampiamente utilizzata per trattare problemi al fegato o all'intestino. Questa pianta ha anche proprietà che possono aiutare nel trattamento dei dolori muscolari, migliorare la digestione, prevenire le malattie cardiovascolari e rafforzare il sistema immunitario. 

La cicoria è ricca di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre, ha un alto valore nutritivo e presenta diversi benefici per la salute, i principali sono:

1. Aiuta nel processo di perdita di pesoperché non ha molte calorie e fornisce molti nutrienti. Inoltre, è ricco di fibre, che oltre a favorire i movimenti intestinali, garantisce la sensazione di sazietà;
2. Previene le malattie cardiovascolari, perché grazie ai componenti antiossidanti è in grado di controllare i livelli di colesterolo nel sangue e, quindi, ridurre il rischio di aterosclerosi, ad esempio, che è una delle principali cause di malattie cardiache;
3. Allevia i sintomi di stress e ansia, poiché ha un effetto sedativo, aiutando a calmarsi;
4. Migliora la digestione e combatte la stitichezza, in quanto ricco di fibre, favorisce i movimenti intestinali, oltre a poter diminuire l'acidità di stomaco, riducendo ad esempio i sintomi di bruciore di stomaco, reflusso e indigestione;
5. Previene dolori muscolari e articolari, oltre ad aiutare nel trattamento dell'artrite, ad esempio, in quanto ha proprietà antinfiammatorie;
6. Rafforza il sistema immunitario, perché grazie ai suoi componenti antiossidanti è in grado di rimuovere i radicali liberi dall'organismo, rafforzando il sistema immunitario;
7. Migliora la funzionalità epatica e renale, perché è in grado di purificare il fegato, poiché è in grado di eliminare le tossine dal corpo e aumentare la frequenza urinaria, poiché ha proprietà diuretiche;
8. Migliora l'aspetto di pelle e capelli, poiché è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.

Inoltre, la cicoria rafforza le ossa e stimola l'appetito. Pertanto, la cicoria può anche essere utilizzata per aiutare nel trattamento della gotta, della congestione epatica, dell'ipertensione e della lotta contro i microrganismi, ad esempio.

Modalità di consumo:

Le parti di cicoria più utilizzate per il consumo sono le foglie e la radice, che possono essere utilizzate in insalate, succhi e tisane, per esempio.

Foglie di cicoria: 

Le foglie di cicoria vengono solitamente utilizzate nelle insalate e possono essere consumate crude, cotte o brasate, ma possono anche essere utilizzate per fare il succo. Il succo di cicoria può essere preparato mettendo 1 foglia di cicoria e 200 ml di acqua in un frullatore. Dopo che l'intera foglia è stata schiacciata e incorporata nell'acqua, il succo può ora essere consumato. Questo succo può essere consumato prima di un pasto, per stimolare l'appetito, o dopo un pasto, per favorire il processo digestivo.

Radici di cicoria: 

Le radici di cicoria possono essere utilizzate per preparare il caffè di cicoria, che è più sano del caffè normale e che può essere considerato un'opzione per le persone in cui il consumo di caffè è controindicato, come ad esempio le persone con diabete o ipertensione. Il caffè alla cicoria può essere trovato nei supermercati e nei negozi di alimenti naturali e il valore può variare tra R $ 4 e R $ 10,00.

Tè alla cicoria: 

Un altro modo per consumare la cicoria è bere il tè fatto con le foglie e le radici della pianta. Per preparare il tè, mettete 20 g di foglie e radici di cicoria in 1 L di acqua bollente e lasciate riposare per 10 minuti. Quindi filtrare e bere almeno 3 volte al giorno prima o dopo i pasti.